香檳協會擬定新的環保規范
Champagne bureau introduces new environmental standard

摘要： 香檳職業委員會為了撐持環保，根據法國全國的環境規范，擬定了香檳區的一個新的環保規范。
ABSTRACT： The CIVC is seeking to bolster Champagne’s environmental credentials by launching a new certification scheme that is designed to build on France’s nationwide environmental standard, the Haut Valeur Environnementale.
香檳酒職業委員會（CIVC）擬定的新環保規范規則，香檳種植者在殺蟲劑和燃料上的花費不能超過他們銷售收入的30%。香檳職業委員會為了撐持環保，根據法國全國的環境規范，擬定了香檳區的一個新的環保規范。

香檳酒職業委員會代言人Thibault le Mailloux表明，對于這個新規范，盡管不是每個人都在身體力行，但有一些先驅者現已開端起到了榜樣作用。

　　這個新規范的技能手冊詳細描述了125個辦法及注意事項，包含對葡萄園周圍的灌木籬墻維護的辦法，以及搭棚架時用木棍替代金屬棍等。這一手冊將會被分發給香檳區的20,000個葡萄種植者。

　　整體而言，香檳區的新環保規范首要包含四點：榜首，維護香檳區域的自然景觀（這與聯合國教科文組織世界遺產確定資歷有關）；第二，鼓舞生物多樣性；第三，限制運用植物檢疫商品，比方殺蟲劑；第四，從整體上削減碳腳印。

　　香檳產區于2003年開端削減碳腳印行動，是法國榜首個實施碳方案的產區。據香檳酒職業委員會查詢數據顯現，從那時起，各香檳酒莊每瓶香檳的碳腳印削減了15%，殺蟲劑的運用也下降了50%。

　　Le Mailloux說，生產商之所以情愿遵從新規范，是由于這樣做能夠在市場上取得競賽優勢，消費者等待杰出的環境管理工作。可是，一些香檳酒莊也對成本問題表明憂慮，由于這樣做不可避免地將香檳的價格上提，消費者是不是能夠承受呢？